Dünyanın Her Yerinden 15 Kurabiye Tarifi

Kurabiye Tarifi ; Dünyanın her köşesinden bu güzel, basit tatlıları yapın! Çok lezzetli ve inanılmaz derecede hızlı! Brezilya Sequilhos’tan Hint Nankhatai’ye kadar sadece seveceğiniz harika çerezlerin bir listesini yaptık!

1. Sequilhos (Brezilya) Kurabiye Tarifi

Sequilhos, mısır nişastasıyla yapılan çok hafif Brezilyalı Kurabiyelerdir, çünkü Brezilyalılar ısırır etmez ağzınızda eriyecekler!

sequilhos Recipes for Cookies
@anamariabraga

Yemek tarifi:

Hamur: 100 gram tuzsuz tereyağı, 2 büyük yumurta ve 395 gram tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü iyice karıştırın. 500 g mısır nişastası, 1 tutam tuz ekleyin ve hamur pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın. Hamurun küçük parçalarını alın ve küçük yuvarlak toplar yapın ve bir camın bottonunu kullanarak topları hafifçe düzleştirin. Çerezi şekillendirmek için çatal kullanın.

Pişirme: Altına kadar 180 derecede 8 ila 10 dakika pişirin. Çok uzun süre pişirmeyin.

2. Hertzoggie (Güney Afrika) Kurabiye Tarifi

Bu küçük güney afrika hindistan cevizi ve reçel tartları fotoğraftaki gibi mükemmel Kurabiye tarifi aşağıdadır, lezzetli oldukları kadar da güzeldir!

hertzoggies Recipes for Cookies
@eatout

Yemek tarifi:Hamur: Büyük bir karıştırma kabına 2 su bardağı kendi kendine yetiştirilen un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 150 g pudra şekeri ve bir tutam tuz koyun. ½ bardak küp küp tereyağı ekleyin. 2 yumurta sarısı ve bir miktar soğuk su ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Meringue: 2 yumurta akını çırpın, sonra yavaşça 1 bardak şeker ve 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. 2 bardak rendelenmiş hindistancevizi koyun ve bir kenara koyun.
Doldurma: Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, yaklaşık 5 mm kalınlığa kadar hamuru açın. Hamur işlerini kesin ve çörek tepsisinin her boşluğunu sıralayın. Hamurun üstüne kayısı reçeli kaşığı ve beze ile doldurun. Altına kadar 20 ila 25 dakika 180 ° C’de pişirin.

 

3. Viscotti di Pistacchio (İtalya) Kurabiye Tarifi

Güney İtalya, aralarında bu Sicilya Kurabiye tarifinde bulunan fıstık spesiyaliteleri ile bilinir!

biscutti di pistacio
@giallozafferano

Yemek tarifi:

Hamur: 1/2 bardak toz şeker, 2/3 bardak badem unu, 1/2 yemek kaşığı vanilya özü ve limon kabuğu ile 1 1/3 bardak antep fıstığı karıştırın. 1 yumurta akı ve 1 1/2 yemek kaşığı bal ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurun bir kısmını alın ve bir topun içine yuvarlayın, pudra şekeri kasesine bırakın ve fırın tepsinize yerleştirin.

Pişirme: 180 ° C’de yaklaşık 15 dakika pişirin.

 

4. Pryanik (Rusya) Kurabiye Tarifi

Pryaniki, genellikle çay ile servis edilen geleneksel Rus bal kurabiyeleridir. Bu çerezlerin Rusya’dan inanılmaz bir tada sahip birçok varyasyonu var, ancak bu en yaygın olanı.

Yemek tarifi:
pryaniki
@olgasflavorfactory

Hamur: Orta boy bir tencerede 1/2 fincan hazır kahveyi 1/2 fincan sıcak suda çözün. 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı toz şeker ve 1 1/2 su bardağı bal ekleyin. Karışım homojen olana kadar orta ateşte kaynatın. Isıyı çıkarın ve yaklaşık 10-15 dakika soğutun. 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 çay kaşığı yenibahar, 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi ve 1/2 çay kaşığı anason ekleyin. 2 yumurta, 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu (1 çay kaşığı beyaz sirke içinde eritilmiş) ve 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu içinde çırpın. Her şey karıştığında karışım biraz püskürecektir. 6 su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın. Kurabiye hamurunu bir mutfak havlusu ile örtün ve en az 4 saat oda sıcaklığında bir kenara koyun.

Pişirme: Kurabiye hamurunu toplar halinde şekillendirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 160 ° C’de 20-25 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin, yoksa kurabiyeler çok zor olacaktır.
Sır: Büyük bir kapta, sır yapmak için 4 1/2 su bardağı pudra şekeri ve 1/2 su bardağı sütü çırpın. Soğutulmuş çerezleri sır içine batırın.

 

5. Hallongrottor (İsveç) Kurabiye Tarifi

hallongrottor
@crazykitchenblog

Hallongrottor – ahududu mağaraları geleneksel İsveç çerezleridir (småkakor). Yapmaları çok kolay ve inanılmaz lezzetli! Kahve, çay ve hatta bir bardak süt ile servis yapın. İsveç Kurabiye tarifimiz aşağıdadır:

Yemek tarifi:

Hamur: Bir kasede 250 g un, 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu, 1/2 yemek kaşığı tuz ve 70 g ince öğütülmüş badem birlikte çırpın. 170 g tereyağı ve 50 g beyaz şeker ve 50 g kahverengi şekeri birlikte kremalayın. 1 büyük yumurta, 1 yemek kaşığı vanilya ve badem özü ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın. Kuru malzemeleri iki ila üç seri halinde ekleyin ve iyice ekleyin. Toplar oluşturun ve sonra küçük girintiler yapmak için baş parmağınızı veya başka bir parmağınızı (veya bir kaşık) kullanın. Doldurulmamış çerezleri fırın tepsisine yerleştirin ve “mağaralara” biraz reçel dökün.
Pişirme: Çerezler altın kahverengi olana kadar 180 ° C’de 15-18 dakika pişirin. En az 10 dakika soğumaya bırakın.

6. Nankhatai (Hindistan) Kurabiye Tarifi

Nankhatai, kakule, badem ve tereyağı hoş kokulu geleneksel bir Kuzey Hint baharatlı ve ufalanan vegan kurabiye. Bu harika ve sağlıklı bir kurabiye, çok yumuşak, sadece ağzınızda erir!

nankhatai Kurabiye tarifi
@cookwithkushi

Yemek tarifi:

Hamur: Bir kasede 3/4 su bardağı ragi unu, 3/4 su bardağı çok amaçlı un, 2/3 su bardağı tereyağı, 3/4 yemek kaşığı karbonat, 3/4 su bardağı şeker, 1/4 kaşık kakule tozu ve bir tutam bir hamur oluşturmak için tuz. Yoğurmayın. Üstünü örtün ve en az 30 dakika bekletin.

Pişirme: Hamurdan toplar oluşturun ve düzleştirmek için basın. Her nankhatanın ortasına bir badem yerleştirin. Bu çerezleri 160 ° C’de yaklaşık 25 dakika pişirin.

 

7. Alfajores (Arjantin) Kurabiye Tarifi

Dulce de leche ile dolu bu mükemmel ipeksi kurabiye Arjantin’de çok popüler. Geleneksel alfajor kurabiyesindeki Peru varyasyonu, dulce de leche yerine anason aromalı şurup ile doldurulur.

Yemek tarifi:
alfajores Kurabiye tarifleri
@prettysimplesweet

Hamur: Orta bir kapta 200 g çok amaçlı un, 300 g mısır nişastası, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı karbonat karıştırın. Diğer kasede 200 gr tuzsuz tereyağı, 150 gr şeker ve limon kabuğu rendesi yendi. 3 büyük yumurta sarısı ve 2 çay kaşığı vanilya özü ekleyin. Un karışımını ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın. Karıştırmayın. Hamuru küçük toplar haline getirin, sonra hafifçe düzleştirin. Yuvarlanana kadar 1-2 saat buzdolabında bekletin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru 5 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Yuvarlak bir çerez kesici ile kesin ve çerezleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Çerezleri olan kağıtları sertleşene kadar en az 15 dakika buzdolabına koyun.

Pişirme: Fırını 180 ° C’ye ısıtın. 7-10 dakika pişirin. Çerezleri 10 dakika soğumaya bırakın, sonra 2 kurabiyeyi dulce de leche (yaklaşık bir çay kaşığı) ile birleştirin ve bir sandviç yapın. Kenarları rendelenmiş hindistancevizi ile yuvarlayın.

8. Boussou la Tmessou (Cezayir) Kurabiye Tarifi

Pudra şekeri ile kaplanmış bu yumuşak, narin kurabiyeler cennet gibi tadı olan geleneksel Cezayir ikramlarıdır! İsimleri tam anlamıyla – öpücük anlamına gelir, ama dokunmayın.

Boussou La Tmessou Kurabiye Tarifleri
@tarasmulticulturaltable

Yemek tarifi:

Hamur: Büyük bir kapta 210 gram çok amaçlı un ve 35 g pudra şekeri karıştırın. 130 gr tuzsuz tereyağı ve 1 yemek kaşığı vanilya özü ile karıştırın. Hamurdan toplar oluşturun ve yavaşça bir elmas haline getirin.
Pişirme: Dipleri zar zor altın olana kadar 160˚C’de yaklaşık 15 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırın tepsisinde oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Kaplama: Soğutulmuş bir kurabiyeyi portakal çiçeği suyuna batırın ve hemen pudra şekeri ile kaplayın.

9. Mamoulia (Yunanistan) Kurabiye Tarifi

Mamoulia, Yunanistan’dan (Sakız Adası) geleneksel bir Noel kurabiyesidir. Antep fıstığı, badem ve cevizden yapılmış inanılmaz lezzetli bir dolguya aşık olacaksınız!

Yemek tarifi:

Kurabiye Tarifleri mamoulia
@cookouvagia

Hamur: Tam yağlı sütü ve ½ kg şekeri karıştırın. Yüksek ateşte butter kg sızma zeytinyağında butter kg tereyağını eritin. Sütü dikkatlice tencereye dökün ve 10 dakika orta ateşte tekrar karıştırın. Isıyı düşürün ve 2 kg çok amaçlı beyaz unu eklemeye başlayın ve yaklaşık 20 dakika boyunca sürekli çırpmaya devam edin (tüm unu bir kerede eklemeyin). Hamur tamamen soğuduğunda, 9 orta boy yumurta ve 120 ml brendi ekleyin.

Pişirme: Hamurdan küçük toplar yapın ve parmağınızı topun ortasına bastırın ve bir delik açın. Bu deliği az miktarda fındık karışımı ile doldurun. Doldurmayı topa yapıştırmak için ellerinizi kullanın. Bir fırın kağıdına koyun ve güzelce kızarana kadar 170 ° C’de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. 200 g pudra şekeri ile kaplayın.

10. Orasnice (Sırbistan) Kurabiye Tarifi

Sadece 4 malzemeyle yapılan bu lezzetli muamele, her duruma uyan geleneksel bir Sırp kurabiyesidir. Sırbistan Bisküvi Tarifi detayları:

İspanya Kurabiye Tarifi orasnice
@biteitquick

Yemek tarifi:

Hamur: 3 yumurta akını çırpın, 250 g şeker ekleyin ve karıştırın. Sonra 300 gr öğütülmüş fındık ve 60 gr öğütülmüş bisküvi ekleyin ve malzemeler birleştirilene kadar hafifçe karıştırın. Az miktarda karışımı alın, bir top oluşturun ve sonra yarım ay oluşturun.

Pişirme: Tüm kurabiyeleri doğranmış fındıklara kaplayın, bir fırın tepsisine koyun ve 110 C’de yaklaşık 30 dakika pişirin. Çörekler fırından çıkarıldığında yumuşak olacak, ancak soğurken sertleşecektir. Çöreklerinizin gevrek olmasını istiyorsanız, 10-15 dakika daha pişirin.

11. Polvorónes (İspanya) Kurabiye Tarifi

Büyük bir tatlı hayranı olmasanız bile, bu soluk, narin, gevrek Endülüs bisküvilerine bayılacaksınız. İpeksi dokusu, her zaman bir çeşit fındık, geleneksel badem veya ceviz ile onları dayanılmaz kılar!

Yemek tarifi:

İspanya Kurabiye Tarifi polvoron
@medium

Hamur: 500 g sade beyaz un, 100 g pudra şekeri, 50 g öğütülmüş ceviz ve 1 yemek kaşığı tarçın karıştırın. 1 yemek kaşığı brendi, grappa veya anisette ve 235 g tereyağını küçük parçalara ekleyin. Tutarlı bir macun elde edene kadar tüm malzemeleri karıştırın. Yaklaşık 5 cm çapında kaba bir silindir oluşturun. Hamuru yapışan filme sarın ve neredeyse mükemmel bir silindire sahip olana kadar yuvarlayın. Hamurun daha katı hale gelmesi için bir saat buzdolabında bekletin. Hamuru buzdolabından çıkarın, yapışkan filmi çıkarın ve silindiri temiz bir yüzey üzerinde yaklaşık 4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Pişirme: Dilimleri pişirme kağıdı ile kaplı bir pişirme kabına yerleştirin. Polvorónes’i 180 ° C’de 10 dakika pişirin. Onları fırından çıkarın ve en az bir saat soğumalarını bekleyin.

12. Cinq Centimes (Senegal) Kurabiye Tarifi

Bu inanılmaz kolay kurabiye yapmak bir zorunluluktur! Geleneksel Senegal’in fıstık ezmeli kurabiyeleri Senegal’deki street food ve kesinlikle tek bir çerezde durmayacaksınız! Senegal Bisküvi Tarifimiz.

Yemek tarifi:

Cinq Centimes Kurabiye Tarif
@globaltableadventure

Hamur: Bir karıştırma kabına 240 g tereyağı, 200 g şeker, 1/2 çay kaşığı tuz ve 2 yumurta koyun ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırıcı çırpma teli ile çırpın. Daha sonra 400 g un ekleyin (fakat çok fazla değil) karıştırmaya devam edin. Hamuru yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir ruloya dikkatlice yuvarlayın, yapışan filme sarın ve en az 2 saat buzdolabına koyun.

Pişirme: Kurabiye rulosunu buzdolabından veya dondurucudan çıkarın ve dilimlerini bir bıçakla dikkatlice kesin. Onları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika 170 ° C’de pişirin. Bitmiş çerezleri fıstık ezmesi ile fırçalayın ve isterseniz fıstık ile süsleyin.

13. Kleicha (Irak / Suudi Arabistan) Kurabiye Tarifi

Bu küçük, tatlı hurma ruloları Irak ve Suudi Arabistan’ın ulusal hamur işi olarak kabul edilir. Bu kurabiye tarifi, Babil’e kadar uzanan uzun bir geçmişi olan bu çerez basitçe karşı konulmazdır!

Kurabiye Tarifleri
@196flavors
Yemek tarifi:
Hamur: Bir stand mikserinin kasesinde 600 g sade un, 1 yemek kaşığı aktif kuru maya, 2 yemek kaşığı nigella tohumu ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri karıştırın. Unun ortasına bir kuyu kazın ve 200 g eritilmiş tereyağı ekleyin. Düşük hızda yoğururken 5 yemek kaşığı su ve ½ yemek kaşığı tuz ekleyin ve 2 dakika yoğurun. Hamuru bir bezle örtün ve ılık bir yerde bir saat bekletin.
Doldurma: 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ısıtın, 600 g hurma ve 1 yemek kaşığı kakule ekleyin. Kolayca yayılıp yuvarlanabilen pürüzsüz bir doku elde edene kadar 5 dakika karıştırmaya devam edin. Hamuru 4 parçaya bölün. İlk hamuru yaklaşık 6 mm kalınlığında bir dikdörtgen halinde yayın.
Pişirme: 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sütü karıştırın ve tüm yüzeyi bu karışımla fırçalayın. 1,5 cm kalınlığında dilimler kesin. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180˚C’de 20 dakika pişirin.

14. Kolacky (Çek Cumhuriyeti) Kurabiye Tarifi

Meyve reçeli dolgulu bu iyi dengelenmiş tereyağlı kurabiyeler Çek Cumhuriyeti’nde geleneksel Noel kurabiyeleridir. Bu lezzetli kurabiyeleri bir bardak buzlu çay veya sıcak bir espresso ile servis edin.

Yemek tarifi:
Kurabiye Tarifi
@welcometothetable

Hamur: 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ve 100 g krem peynirini kabarık olana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile birlikte kremalayın. Başka bir kapta 150 g un, 50 g şeker ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştırın, sonra tereyağı ve peynir karışımına dökün ve birleştirmek için çırpın. Hamuru 5 cm kalınlığında bir kare haline getirin ve plastikle sıkıca sarın; 4 saat veya gece boyunca soğutun.

Pişirme: Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında 30 x 30 cm kareye yuvarlayın. 4 çift kareye bölün, ardından 16 çerez yapmak için her birini tekrar dört küçük kareye bölün. Her karenin ortasına bir çay kaşığı kayısı reçeli koyun. İki karşıt köşeyi, noktaları dokunacak şekilde ortaya doğru katlayın. Oluşturulan her çerezi pişirme kağıdına ve tavaya yerleştirin. Kenarları altın kahverengi olana kadar 160 ° C’de yaklaşık 25 dakika kurabiye pişirin. Soğutmak için çerezleri raflara aktarın. Tamamen soğutulduğunda, istenirse pudra şekeri ile tozlayın.

15. Besitos De Coco (Karayipler ve Güney Amerika) Kurabiye Tarifi

Besitos de coco veya hindistan cevizi öpücükleri, hindistan cevizi ile bademli kurabiye Porto Riko sürümüdür. Bu tatlı hindistancevizi öpücükleri çok hızlı bir şekilde yapılabilir ve inanılmaz lezzetlidir!

coconut kisses kurabiye Tarifi
@tastetheislandstv

Yemek tarifi:

Hamur: Bir karıştırma kabında 100 g şekersiz hindistan cevizi pulları, 70 g çok amaçlı un, 4 büyük yumurta sarısı, 200 g kahverengi şeker, 100 g tereyağı ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi veya vanilya özü ekleyin. Yapışkan, kalıplanabilir bir hamur oluşturmak için tamamen birleştirilene kadar karıştırın.

Pişirme: 24 küçük top haline getirin ve fırın tepsisine yerleştirin. 25 dakika kadar veya kızarana kadar pişirin. İstenirse, eritilmiş çikolata ile örtün ve doğranmış fındık serpin. 

KURABİYE TARİFİ DÜNYANIN HER YERİNDEN

Kurabiye Tarifi , Dünya’dan kurabiye tarifleri yukarıdaki gibidir. KURABİYE TARİFİ.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

7 − 6 =