Mükemmel Paskalya Pastası: Rus Ballı Kek (Medovik)

Bu pasta Rus İmparatoriçesi Elizabeth Alexeievna’ya servis edildiğinde, İlk İskender’in karısı, bal sevmeyen İmparatoriçe hemen Medovik’e aşık oldu! Hiç şüphe yok, çünkü bu kesinlikle karşı konulmaz, bu Rus klasiği ince, sulu kabuklar ve kremadan oluşuyor ve sadece ağzınızda eriyor.

 

ruska torta medovik russian honey cake bal pasta russische honig torte med

MEDOVİK PASTA İÇİNDEKİLER:
Kek için
  • 170 g (1/2 bardak) bal
  • 100 g (1/2 su bardağı) şeker
  • 115 g (1/2 su bardağı) tereyağı
  • 1 yemek kaşığı karbonat
  • 3 büyük yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 515 g (4 su bardağı) un
Ekşi krema ve balın buzlanması için
  • 500 g (2 bardak) krem fraiche veya ekşi krema
  • 500 g (2 bardak) krem şanti
  • 170 g (1/2 bardak) bal

MEDOVIK NASIL YAPILIR?

Kek için

  1. Fırını 180 ° C’ye (350 ° F) önceden ısıtın.
  2. Bir tencereye bal, şeker ve tereyağı koyun, orta-düşük ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Pişirmeye devam et.
  3. Bal karışımını üç dakika daha pişirin.
  4. Ateşten alın ve kabartma tozu ile karıştırın. Karışım bolca kabarır. İyice karıştırdığınızdan emin olun.
  5. Bir kaseye yumurta, tuz ve vanilyayı yerleştirin ve bir elektrikli karıştırıcı yardımıyla çırpın.
  6. Elektrikli karıştırıcı ile sürekli karıştırırken bal karışımını YAVAŞÇA yumurtalara dökün. Bunu yavaşça yapmak önemlidir, yoksa omletle karşılaşırsınız.
  7. Unu üç kişilik gruplar halinde ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  8. Hamuru bir tezgah üzerine yuvarlayın ve gerekirse daha fazla un ekleyerek elle yoğurun.
  9. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Bir oklava ile açın ve 22 cm (8.5 inç) disklere kesin.
  10. 8 dakika veya altın kahverengi olana kadar her diski yanı sıra tüm kesintileri pişirin.
  11. Çerezlerin tamamen soğumasına izin verin
Krem için
  1. Yumuşak zirveler oluşana kadar kremayı çırpın
  2. Ekşi krema ve balı karıştırın
  3. Ekşi krema ve balı dairesel hareketlerle çırpılmış krema ekleyin, böylece karışımı söndürmeyin.
Pastanın Yapılışı
  1. Servis tabağınıza bir topak krem koyun.
  2. Üzerine bir kurabiye tabakası yerleştirin ve krema ile örtün.
  3. Üzerine başka bir çerez katmanı yerleştirin ve tüm katmanlar tükenene kadar bu krem, çerez, krem, kurabiye işlemini tekrarlayın.
  4. Kek tarafını krema ile örtün. Krem biraz dağınık görünecek. Endişelenme, bilerek oldukça sıvı. Fikir bal kurabiye yumuşatmak için.
  5. Kırıntıları oluşturmak için kesintileri bir mutfak robotuyla karıştırın.
  6. Pastayı gece boyunca buzdolabına koyun veya birkaç saat bekletin.
  7. Pastayı kırıntılarla süsleyin.

    paskalya pastası medovik russian honey cake torta med easter cake ruska torta pasta
    paskalya pastası

Kaynak: Michelle Bessudo

Paskalya Pastası

Paskalya Pastası medovik nasıl yapılır?, Paskalya Pastası Nedir?, Medovik Paskalya Pastası Tarifleri, sorularına cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Tatlınız Afiyet Olsun.

Paskalya Pastası, Tr Medovik,En Medovik,De Medovik,Sr Medovik.

Mükemmel Paskalya Pastası: Rus Ballı Kek (Medovik)” için 3 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

nineteen − 11 =